ぶどうの樹のピザ釜研修会!!

2009/10/13(火)

最近お客様から「ピザ釜」のお問い合わせがありました。

ポスに相談したら関東の同業者の先輩に問い合わせてくれました!!

結果・・・・「ピザ釜」は作るのが難しく、知らない業者が作ると「焼けないピザ釜」になるとこと・・・・。
難しいのですね、ピザ釜・・・・。

そこでなんと、当社の知り合いの、あの「ぶどうの樹」さんにご連絡しました。
「ぶどうの樹」のレストランは、エクステリアフェアバスツアーでお世話になっているところです。
ぶどうの樹・店長さんに相談したら「うちにピザ釜あるんで、ぜひ見に来て下さい！」と嬉しい一言☆
そういえば、先日のバスツアーでもピッツァが出てました！
あっという間になくなってましたけど（汗）

そこで、本日あの岡垣町・ぶどうの樹にあるパン屋さんへ、ピザ釜研修に行ってきました！

営業スタッフ6名と職人さん3名で伺いました!!

さてさて、ピザ釜ですが、さすがパン屋さんですね！
お庭につくるものと規模が違います！
ドドーンとした存在感に圧倒されました。
ガスで火を点ける分で、機械式なので、本当に本物ですね！
だいたいの形の想像はつくのですが、こうやって見ると細かいところで参考になります。
K店長の貴重なお話しを職人さんも真剣に聞いていました。

そしてちょうどお昼前の時間ということで、ボスがピッツァをごちそうして下さいました！
ここでピッツァを実際につくっている様子も拝見でき、勉強になりました。
生地をのばしソースを塗ってチーズを置いていき具をのせて、さぁ！いざピザ釜へ！！
華麗な手さばきでひょいひょいっと釜に入れられるので、一瞬見逃してしまいそうでした。
焦げ目を満遍なくするために、焼きながらくるくる回していっているのが印象的でした。

5分ほどで焼き上がり、熱々をいっただきまーす！
・・・私は正直いままでで、デリバリーのピザかスーパーで売っている冷凍のピザしか食べたことがなかったんです。
「おいし～☆☆」そんな私の一口目の感想です！
生地がフワフワでチーズがとろーり！
「生地とチーズが肝心です！」とのK店長の言葉が身に染みました！

ピザは、バーベキューとはまた違う「最高の贅沢」だと思いました！
みんなが感動します！
ハッピーになります！
気持ちがホクホクになります！

「幸せになるピザ釜」をみなさんのお庭にもいかがでしょうか。

今回この勉強させて頂いたことを元に、エコガーデン展示場にもレンガ製のピザ釜を製作します。
10月末に完成予定です！
出来上がりを楽しみにされてください！

なんと、ぶどうの樹の店長さんが展示場に完成したら一度ピザを焼きにきてくれること・・・・。
ありがとうございます!!

ぶどうの樹の店長をはじめ、スタッフの皆様へ・・・・
遊庭風流スタッフ6名と職人3名の大人数で伺ったのに、快くご対応頂きありがとうございました!!

************************
～Yutei-Furyu Staff～

Name : Tanaka(female)
Job : Garden Desiner
My Hobby : taberukoto
************************

遊庭風流､キャンペーンセールを実施中!!
モニター価格だからこそ今がチャンスです!!この機会に是非ご来店ください!!(地域最安!!)↑チラシはクリックすると拡大します!!

有機野菜の移動販売車「どろんこ号」が毎週日曜日やって来ます!!
野菜、食べて感動したのは初めてです!!　本物の野菜が遊庭風流Ecoガーデンにやってきます!!
日本全国のガーデニング業者を廻っていたときに地域の様々な食材を食べましたが、野菜でこんなに美味しいものは初めてです。感動の有機野菜です!!お値段は驚くほど安い!!　(By Nakamura)
有機野菜の「どろんこ号」遊庭風流Ecoガーデン来店スケジュール
10/11(日) PM2:00～PM4:00、　10/18(日) PM2:00～PM4:00